柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。柚子还可制作成柚子酒，柚子酒的功效以及制作方法如下。



柚子酒的做法：

1、将柚子去仔细洗净，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。

2、将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然再后关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。

3、将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。



柚子酒的功效：

1、柚子酒的功效—行气宽中，开胃消食

此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。将其泡成果酒，每天喝一点，是顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

2、柚子酒的功效—降血糖

柚子肉中含有了类似于胰岛素作用的成分铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。

3、柚子酒的功效—去火

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

4、柚子酒的功效—抗衰老



（柚子发酵蒸馏酒）

柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。

5、柚子酒的功效—预防中风

柚子通过降低人体胆固醇可以防心脏病发作，中老年人常吃柚子有助于预防脑中风的发生。

6、柚子酒的功效与作用之理气化痰

柚皮有理气化痰、健脾消食的作用，有助缓解气郁胸闷、食滞。
联系我时，请说是在0609分类信息网看到的，谢谢！